Польза маковой муки:

Маковую муку получают путём тонкого помола обезжиренных семян мака (обычно после холодного отжима масла). Несмотря на удаление жира, она сохраняет большое количество микроэлементов, белка и клетчатки.

Основные полезные свойства:

Богата кальцием

— в 100 г может содержаться до 1 200–1 500 мг кальция (больше, чем в молочных продуктах!)

 Укрепляет кости, зубы, ногти.

Источник растительного белка

— помогает поддерживать мышечную массу, особенно важно для веганов и вегетарианцев.

Высокое содержание клетчатки

— улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара и холестерина.

Магний, железо, цинк, фосфор

— поддерживают работу нервной системы, иммунитет, улучшают концентрацию и сон.

Натуральный успокаивающий эффект

— мак содержит следовые количества алкалоидов, которые в обезжиренной муке безопасны, но при этом мягко успокаивают нервную систему.

Способы применения маковой муки:

1. Добавка в выпечку

Подходит для печенья, маффинов, кексов, хлеба, пирогов.

Придаёт тесту маковый вкус и лёгкую ореховую текстуру.

 2. В каши и смузи

Добавляй 1–2 ст. ложки в овсяную кашу, гранолу или смузи — для увеличения содержания кальция, белка и клетчатки.

3. Белковые батончики и десерты

Прекрасный ингредиент для домашней халвы, энергетических шариков, батончиков без выпечки.

4. Загуститель

Можно использовать как лёгкий загуститель в пудингах, кремах, соусах, особенно в веганской кухне.

Мука из семян голубого мака 100%. Калорийность продукта (100г): 325 кКал\1360 кДж. Питательная ценность (100г) продукта: Белки : 35 г; Жиры: 13 г; Углеводы: 12г;