Польза маковой муки:

Маковую муку получают путём тонкого помола обезжиренных семян мака (обычно после холодного отжима масла). Несмотря на удаление жира, она сохраняет большое количество микроэлементов, белка и клетчатки.

 Основные полезные свойства:

1. Богата кальцием
   — в 100 г может содержаться до 1 200–1 500 мг кальция (больше, чем в молочных продуктах!)
    Укрепляет кости, зубы, ногти.

2. Источник растительного белка
   — помогает поддерживать мышечную массу, особенно важно для веганов и вегетарианцев.

3. Высокое содержание клетчатки
   — улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара и холестерина.

4. Магний, железо, цинк, фосфор
   — поддерживают работу нервной системы, иммунитет, улучшают концентрацию и сон.

5. Натуральный успокаивающий эффект
   — мак содержит следовые количества алкалоидов, которые в обезжиренной муке безопасны, но при этом мягко успокаивают нервную систему.

Способы применения маковой муки:

1. Добавка в выпечку

• Подходит для печенья, маффинов, кексов, хлеба, пирогов.

• Придаёт тесту маковый вкус и лёгкую ореховую текстуру.

• Рекомендуется заменять до 20–30% от общей массы муки.

 2. В каши и смузи

• Добавляй 1–2 ст. ложки в овсяную кашу, гранолу или смузи — для увеличения содержания кальция, белка и клетчатки.

 3. Белковые батончики и десерты

• Прекрасный ингредиент для домашней халвы, энергетических шариков, батончиков без выпечки.

 4. Загуститель

• Можно использовать как лёгкий загуститель в пудингах, кремах, соусах, особенно в веганской кухне.

Мука из семян голубого мака 100%. Калорийность продукта (100г): 325 кКал\1360 кДж. Питательная ценность (100г) продукта: Белки : 35 г; Жиры: 13 г; Углеводы: 12г;