Мелкое зерно с выразительным вкусом для тёплых завтраков и несладких блюд.

После варки амарант имеет нежную, слегка вязкую текстуру.

Как использовать:

• Завтрак: сварите на воде, в конце добавьте растительный напиток, корицу, яблоко или банан.
• Гарнир: подавайте с печёными овощами, грибами и соусом из кешью.
• Супы: добавьте сваренный амарант в овощной суп для густоты и текстуры.
• Овощные котлеты: смешивайте готовый остывший амарант с фасолью или овощами по рецепту.
• Тёплый боул: сочетайте готовый амарант с брокколи, зеленью и лимонной заправкой.

Приготовление: Промойте в мелком сите. На 1 часть амаранта возьмите 2,5–3 части воды. Добавьте в кипящую воду и варите на слабом огне 20–25 минут, затем оставьте под крышкой на 5–10 минут. При необходимости отрегулируйте количество жидкости.

Состав: Семена амаранта.

Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 13,56 г.
Жиры: 7,02 г.
Углеводы: 68,55 г.
Пищевые волокна: 6,7 г.
Энергия: 371 ккал / 1552 кДж.