Киноа — это семена растения из Южной Америки, относящегося к семейству амарантовых. Несмотря на то что мы едим её как крупу, киноа — это псевдозлак, не содержит глютена и невероятно богата белком и минералами. Способствует нормализации пищеварения, имеет средне-низкий гликемический индекс.

Белая киноа имеет нежный, мягкий вкус, быстро вариться, подходит для каш, гарниров, выпечки.

Способ приготовления: Очень важно хорошо промыть киноа в тёплой воде, чтобы удалить сапонины — они могут придавать горечь. Пропорция: 1 часть киноа на 2 части воды. Довести до кипения, уменьшить огонь. Варить 15 минут.  Когда семена раскроются (появится белый "хвостик") — киноа готова. Слить лишнюю воду, если нужно, и дать настояться 5 минут под крышкой

Состав: крупа киноа белая 100%

Калорийность продукта (100г): 368 кКал\1539 кДж. Питательная ценность (100г) продукта: Белки : 14,1 г; Жиры: 6,1г; Углеводы: 64,2г