Полезные свойства:

1. Высокое содержание белка

   • Поддержка мышечной массы, особенно важно в растительном рационе.

2. Полезные жиры (омега-9 и омега-6)

   • Снижают уровень "плохого" холестерина, улучшают работу сердца.

3. Много клетчатки

   • Улучшает пищеварение и способствует насыщению.

4. Витамины группы B и витамин E

   • Поддерживают обмен веществ, здоровье кожи и нервной системы.

5. Магний, калий, медь

   • Полезны для сердца, сосудов, кроветворения и иммунитета.

6. Антиоксиданты (лютеин, зеаксантин)

   • Защищают глаза и клетки от окислительного стресса.

 Как использовать фисташковую муку:

 В кондитерских изделиях:

• Идеальна для макарунов, безглютенового печенья, тартов, бисквитов.

• Придаёт выпечке ореховый вкус и зелёный оттенок.

 В кремах и начинках:

• Используется в паштетах, ганашах, фисташковом пралине, мороженом.

 В тесте:

• Можно добавлять до 30–50% в сочетании с другими муками (миндальной, пшеничной).

 В солёных блюдах:

• В качестве панировки для рыбы или курицы, посыпки на салаты или овощные запеканки.

В напитках:

• В смузи, коктейли или как добавка в йогурт — для повышения питательности.

Калорийность:

560 ккал

Белки: 20,2 г

Жиры: 45,3г г

Углеводы: 16,6 г