Польза муки из бурого риса:

1. Безглютеновая — безопасна для людей с целиакией и непереносимостью глютена.

2. Сохраняет оболочку зерна, в отличие от белого риса — значит, богата:

   • клетчаткой (улучшает пищеварение),

   • витаминами группы B (особенно B1, B3, B6),

   • минералами: магний, железо, фосфор, марганец.

3. Низкий гликемический индекс — подходит для контроля сахара в крови.

4. Лёгкая для пищеварения, при этом даёт ощущение сытости.

5. Поддерживает метаболизм и энергообмен благодаря комплексу микроэлементов.

Способы использования муки из бурого риса:

 1. Выпечка

• Можно использовать в чистом виде или смешивать с другими безглютеновыми муками (миндальная, овсяная, кукурузная).

• Подходит для приготовления:

  • хлеба, лепешек,

  • блинчиков, оладий,

  • маффинов, печенья.

• Тесто с одной лишь рисовой мукой может быть немного рассыпчатым — для связки можно добавить: льняное «яйцо», яблочное пюре, тапиоку, псиллиум или кукурузный крахмал.

Борошно з бурого рису 100%. Калорійність продукту (100г): 362 кКал\1514 кДж. Поживна цінність (100г) продукту: Білки : 8 г; Жири: 2г; Вуглеводи: 75г