Користь борошна з бурого рису:

Безглютенове - безпечне для людей з целіакією і непереносимістю глютену.

Зберігає оболонку зерна, на відміну від білого рису - отже, багате:

клітковиною (покращує травлення),

вітамінами групи B (особливо B1, B3, B6),

мінералами: магній, залізо, фосфор, марганець.

Низький глікемічний індекс - підходить для контролю цукру в крові.

Легка для травлення, при цьому дає відчуття ситості.

Підтримує метаболізм і енергообмін завдяки комплексу мікроелементів.

Способи використання борошна з бурого рису:

1. Випічка

Можна використовувати в чистому вигляді або змішувати з іншим безглютеновим борошном (мигдальне, вівсяне, кукурудзяне).

Підходить для приготування:

хліба, коржів, млинців, оладок, мафінів, печива.

Тісто з одним лише рисовим борошном може бути трохи розсипчастим - для зв'язування можна додати: лляне «яйце», яблучне пюре, тапіоку, псиліум або кукурудзяний крохмаль.

Борошно з бурого рису 100%. Калорійність продукту (100г): 362 кКал\1514 кДж. Поживна цінність (100г) продукту: Білки: 8 г; Жири: 2г; Вуглеводи: 75г.